Zwitserse broodjes
Zwitserse broodjes kennen in Frankrijk talloze namen zoals “Pains Suisses” (de bekendste), Pavé Parisien, Drops, Patte d’ours en ga zo maar door. Heel veel namen voor een relatief simpel baksel. Zwitserse broodjes bestaan namelijk slechts uit croissantdeeg (of briochedeeg), wat banketbakkersroom en stukjes chocolade. Het is een twist op de klassieke pain au chocolat met […]
