Gwenn's Bakery
  • Home
  • Boek
  • Feestdagen
    • Sinterklaas
    • Kerst
    • Oud en Nieuw
    • Pasen
    • Valentijnsdag
  • Recepten
    • Basisrecepten
    • Brood
    • Cakes
    • Chocolade
    • Desserts
    • Friandises
    • Gebakjes
    • Hartig
    • Koekjes
    • Macarons
    • Ontbijt
    • Soezen & Éclairs
    • Taart
    • Techniek
    • Vegan
  • Baktips
    • FAQ
    • Techniek
    • Reviews
  • Info
    • Taart bestellen
    • Workshops
    • Over Gwenn
    • Contact
    • Zakelijk

Techniek

  • Amandelspijs zelf maken

  • Bladerdeeg

  • Chocolade tempereren (stap voor stap)

  • Franse botercrème – basisrecept

  • Glaceerfondant zelf maken (basisrecept)

  • Italiaanse Meringue

  • Macarons basisrecept

  • Pizza Margherita

  • Soezendeeg (basisrecept)

    • Zoeken
    Volg mij
    • facebook
    • instagram
    • twitter
    • pinterest
    • mail
    Over Gwenn's Bakery

    Gwenn's Bakery is de blog van Gwenn Danis, finalist van Heel Holland Bakt 2017 en auteur van het bakboek "Moderne Franse Patisserie".
    Op deze blog vind je wekelijks steeds meer recepten geïnspireerd uit de Franse en internationale patisserie. Van simpele basisrecepten tot complexere taarten en gebakjes. Veel bakplezier!

    Recente berichten
    Chocolade fudge - Gwenn's Bakery

    Chocolade fudge

    19 februari 2020 0.
    Swirl koekjes - Gwenn's Bakery

    Swirl koekjes

    12 februari 2020 0.
    Tijger financiers - Gwenn's Bakery

    Tijger financiers met chocoladeganache

    8 februari 2020 0.
    Citroen Meringue tartelettes - Gwenn's Bakery

    Citroen meringue tartelettes

    5 februari 2020 8.
    Crêpes Suzette - Gwenn's Bakery

    Crêpes Suzette

    2 februari 2020 0.
    Populaire berichten
    Citroen meringue tartelettes
    Noten-karameltartelettes
    Pecan Pie
    Limoen cheesecake
    Chocolade mokka taartjes

    gwennsbakery

    Gwenn Danis
    Met slechts 2 ingrediënten maak je de lekkerste c Met slechts 2 ingrediënten maak je de lekkerste chocolade fudge! Zo snel en simpel, maar vooral onweerstaanbaar lekker en rijk van smaak! Zie het recept op de blog > link in profiel > @gwennsbakery #fudge #chocolatefudge #chocolade #chocola #fudge #chocolate
    Cannelés: deze kleine cakejes uit Bordeaux hebben Cannelés: deze kleine cakejes uit Bordeaux hebben hun naam te danken aan de geribbelde vorm, ofwel de ‘cannelures’. Ze zijn krokant vanbuiten, maar lekker smeuïg van binnen. Verse vanille en een goede scheut rum in het beslag zorgen voor de karakteristieke smaak van de cannelés. Fijne dag en veel bakplezier! Recept staat op de blog! #cannelé #cannelés #canelé #bordeaux #cake #taart #hhb #heelhollandbakt #bakken
    Deze mooie swirl koekjes zien er superleuk uit! Ma Deze mooie swirl koekjes zien er superleuk uit! Maar zijn ook heerlijk om te eten met een combi van vanille en chocolade! Het deeg is snel gemaakt en des te sneller kun je dus genieten van heerlijke koekjes! Recept staat online! #koekjes #koekjesbakken #koek #swirl #spiraalkoekjes
    Nog op zoek naar een zoete verrassing voor Valenti Nog op zoek naar een zoete verrassing voor Valentijnsdag? 💝 Maak dan deze frambozen macarons! Lekker romantisch en dankzij al mijn tips en tricks zullen de macarons niet mislukken! 💪🥰 Zie de link in mijn profiel voor het recept: @gwennsbakery #macarons #macaron #frambozen #valentijnsdag #valentijn #valentineday
    Wow het is alweer zover! Deze 3 kanjers strijden v Wow het is alweer zover! Deze 3 kanjers strijden vanavond in de finale van Heel Holland Bakt! Voor mij alweer een paar jaar geleden en zoveel gebeurd sindsdien. Dus kwamen de dames een paar maanden terug lekker kletsen en verhalen uitwisselen over hun HHB avontuur en hoe het gaat na de finale. 🍰 Heerlijk om al die ervaringen van hun te herkennen alsof ik er bij stond in de tent. Want welk seizoen je ook hebt gedaan, we hebben toch een beetje hetzelfde meegemaakt. Daarom weet ik hoe stressvol zo’n finale kan zijn! En ze hebben het alledrie geweldig gedaan! De finale is al lang gespeeld dus de winnares heeft al mogen vieren. Maar na vanavond weet iedereen het en kan ze echt gaan genieten! 🍾🥳 . . Jeanet, Esther en Anouk, ik wens jullie bijzonder veel kijkplezier vanavond! Geniet er extra intens van want dit is helaas de laatste aflevering. 😢 Maar hierna gaat een wereld voor jullie open en kunnen jullie je eigen avontuur nog veel verder laten gaan! Wie weet staan de finalisten van volgend jaar ook zo mooi op de foto met jullie eigen boek! 💪😁 En als jullie ooit nog hulp of advies zoeken, je weet me te vinden! 😊 Iedereen veel plezier vanavond! Goed kijken dan spot je mij misschien nog ergens in die tent bij de finale 😂 #hhb #heelhollandbakt #finale
    Deze tijger financiers hebben een heerlijke amande Deze tijger financiers hebben een heerlijke amandelsmaak aangevuld door een rijke ganache. Het “tijger”-effect komt door de hagelslag. Volledig recept staat op de blog! Zie link in profiel > @gwennsbakery #financier #financiers #financiertigré #ganache #patisserie #koekjes #cake
    Superleuke citroen meringue tartelettes om te make Superleuke citroen meringue tartelettes om te maken! Heerlijk krokant deeg, een friszure citroenvulling en een prachtige kronkel meringue erop. Volledig recept staat op de blog, klik op de link in mijn profiel > @gwennsbakery #lemon #lemoncurd #tartelettes #tartelette #citronmeringué #tartecitron #taart #tartecitronmeringuée #meringue
    Tijdens @heelhollandbakt gisteravond kwam er weer Tijdens @heelhollandbakt gisteravond kwam er weer een mooie Pecan Pie voorbij. Heel leuk in mini formaat voor de Royal High Tea opdracht 😍 Ik maak hem zelf altijd gewoon normaal formaat en ben dol een strakke afwerking vandaar dus alle nootjes mooi in ringen 🤩💪 Wil jij deze Pecan Pie ook maken? Zie mijn blog voor het recept (klik op de link in mijn profiel > @gwennsbakery ) #hhb #heelhollandbakt #pecan #pecanpie #taart #hightea
    Vandaag is het de dag van de crêpes of zoals we h Vandaag is het de dag van de crêpes of zoals we het in Frankrijk noemen de "Chandeleur". Deze traditionele crêpes Suzette zijn dus perfect voor vandaag! Lekkere verse en flinterdunne Franse crêpes geserveerd met een saus van mandarijn en wat Grand Marnier. Ooh la la! Dit recept komt uit mijn boek en staat vandaag ook op de blog. Zie de link in mijn Instagram profiel -> @gwennsbakery . #crepes #chandeleur #crepe #crepesuzette #pannenkoeken #pancakes . 📸 = @elvanunlu_
    Uit de oude doos: echte Franse crêpes. Ik weet al Uit de oude doos: echte Franse crêpes. Ik weet als Fransman natuurlijk een prima crêpe te bakken en deel dus graag opnieuw dit simpele maar perfecte typisch Franse recept met jullie. Genoeg tijd om alles in huis te halen en dit weekend lekker te bakken! Zie de link in mijn profiel voor het recept > @gwennsbakery 📷 -> @isa.vision
    Meer laden... Volg op Instagram

    Privacy Statement

    Contact

    © 2020 Gwenn's Bakery. All rights reserved.
    Theme by MOOZ Themes Powered by WordPress
    We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je hiermee instemt.OkMeer lezen