Gwenn's Bakery
  • Home
  • Boek
  • Feestdagen
    • Sinterklaas
    • Kerst
    • Oud en Nieuw
    • Pasen
    • Valentijnsdag
  • Recepten
    • Basisrecepten
    • Brood
    • Cakes
    • Chocolade
    • Desserts
    • Friandises
    • Gebakjes
    • Hartig
    • Koekjes
    • Macarons
    • Ontbijt
    • Soezen & Éclairs
    • Taart
    • Techniek
    • Vegan
  • Baktips
    • FAQ
    • Techniek
    • Reviews
  • Info
    • Taart bestellen
    • Workshops
    • Over Gwenn
    • Contact
    • Zakelijk

Techniek

  • Amandelspijs zelf maken

  • Bladerdeeg

  • Chocolade krakelingen

  • Chocolade tempereren (stap voor stap)

  • Franse botercrème – basisrecept

  • Glaceerfondant zelf maken (basisrecept)

  • Italiaanse Meringue

  • Macarons basisrecept

  • Pizza Margherita

  • Soezendeeg (basisrecept)

    • Zoeken
    Volg mij
    • facebook
    • instagram
    • twitter
    • pinterest
    • mail
    Over Gwenn's Bakery

    Gwenn's Bakery is de blog van Gwenn Danis, finalist van Heel Holland Bakt 2017 en auteur van het bakboek "Moderne Franse Patisserie".
    Op deze blog vind je wekelijks steeds meer recepten geïnspireerd uit de Franse en internationale patisserie. Van simpele basisrecepten tot complexere taarten en gebakjes. Veel bakplezier!

    Recente berichten
    Chocolade eclairs - Gwenn's Bakery - Moderne Franse Patisserie

    Chocolade eclairs

    12 september 2020 0.
    Tompouce zelf maken - Gwenn's Bakery

    Tompouce

    6 september 2020 0.
    Aardbeienslof - Gwenn's Bakery

    Aardbeienslof

    22 augustus 2020 2.
    Galette met perzik en pruimen - Gwenn's Bakery

    Galette met perzik en pruimen

    2 augustus 2020 0.
    Hartige scones met tomaat en ham - Gwenn's Bakery

    Hartige scones met tomaat en ham

    25 juli 2020 0.
    Populaire berichten
    Citroen meringue tartelettes
    Noten-karameltartelettes
    Pecan Pie
    Limoen cheesecake
    Chocolade mokka taartjes
    Mokka crème

    gwennsbakery

    Gwenn Danis
    RECEPT: Deze yoghurtcake met sinaasappelglazuur is RECEPT: Deze yoghurtcake met sinaasappelglazuur is een heerlijke twist op een basiscake. Vol en romig, maar met een frisse sinaasappelsmaak. #cake #cakes #yoghurt #sinaasappel #orange #yoghurtcake #bakken #patisserie
    Deze chocolade eclairs uit mijn eigen bakboek zijn Deze chocolade eclairs uit mijn eigen bakboek zijn waanzinnig lekker! Een vleugje klassiek met een moderne twist = succes gegarandeerd! Recept staat online! > @gwennsbakery (Maar ook in mijn boek 'Moderne Franse Patisserie' natuurlijk!) #chocolade #chocola #eclair #éclairs #eclairs #chocolat #chocolate #cremeux #cremeuxchocolat #patisserie #soes #pateachoux #pastry
    Met dit recept maak je de lekkerste ambachtelijke Met dit recept maak je de lekkerste ambachtelijke tompouce! Vers ultra krokant bladerdeeg, een volle banketbakkersroom en het roze laagje fondant. Een klassieke en eenvoudige combi voor een heerlijke Hollandse tompouce! Recept staat online! >>> @gwennsbakery #tompouce #tompoucen #bladerdeeg #banketbakker #patisserie #fondant #millefeuille #millefeuilles
    De margrietjes met jam zijn eigen een soort kleine De margrietjes met jam zijn eigen een soort kleine spritsen met jam. Je maakt ze namelijk ook met een wrijfdeeg. Dit betekent dat je het deeg al wrijvend op het aanrecht kunt maken. Na het opspuiten even vullen met een heerlijke jam (zelfgemaakt toch?!) en je kunt genieten van deze leuke koekjes! Recept staat online >>> @gwennsbakery #margrietjes #koek #koekjes #rutgerbakt #sprits #spritsen #wrijfdeeg #jam #framboos
    Een simpel recept voor DE PERFECTE Aardbeienslof! Een simpel recept voor DE PERFECTE Aardbeienslof! Met verse bodem, Zwitserse room en bomvol verse heerlijke aardbeien! 🍓🍓🍓 Recept staat online! >>> @gwennsbakery #aardbei #aardbeien #slof #aardbeienslof #gebak #taart #bakken #patisserie #zomer
    Met deze chocoladerepen met pindakaas en gepofte r Met deze chocoladerepen met pindakaas en gepofte rijst maak je in een mum van tijd een heerlijke snack! Een leuke variatie op de bekende Rice Krispie treats, maar dan met lekker veel chocolade. Recept staat al online dus snel kijken! >>> @gwennsbakery.nl #ricekrispietreats #ricekrispiestreats #chocolade #chocola #chocolate #chocolat #peanutbutter #pindakaas #chocolatebar
    RECEPT: Aardbeiendtaartje met Bretons zanddeeg! Ee RECEPT: Aardbeiendtaartje met Bretons zanddeeg! Een heerlijk fris taartje met een lekker krokante koekbodem. Gevuld met frisse mascarpone-slagroom en de lekkerste aardbeien. Perfect met dit (nog steeds) prima weertje. Recept staat al tijdje online! >>> @gwennsbakery #aardbeien #aardbei #taart #zomer #slagroom #fruit #bretagne #bretons #zanddeeg #cake #bakken #recept #patisserie
    Heerlijke Citroen maanzaad cake! Echt een top comb Heerlijke Citroen maanzaad cake! Echt een top combi met veel maanzaadjes, lekkere verse citroenrasp en een friszuur citroenglazuur bovenop. Perfect met het zonnetje van de komende dagen! Recept staat online >>> @gwennsbakery #cake #cakes #taart #citroen #maanzaad #lemon #lemoncake #lemoncakes #cakeaucitron #patisserie
    Deze galette met perzik en pruimen is de ultieme z Deze galette met perzik en pruimen is de ultieme zomertaart vol frisse smaken! Perzik en pruim samen met frisse limoen in een knapperig en bladerig deegje. Bij elkaar een super simpel recept welke in een mum van tijd op tafel staat! Recept staat op de blog! >>> @gwennsbakery #galettes #galette #perzik #pruimen #bladerdeeg #zanddeeg #bakken #taart #zomer #fruit
    Deze hartige scones met tomaat en ham zijn super S Deze hartige scones met tomaat en ham zijn super SIMPEL om te maken en smaken echt verrukkelijk! Perfect voor de brunch of zelfs bij de borrel. Recept staat online! >>> @gwennsbakery #scones #scone #brood #bakken #hartig #borrel
    Meer laden... Volg op Instagram

    Privacy Statement

    Contact

    © 2020 Gwenn's Bakery. All rights reserved.
    Theme by MOOZ Themes Powered by WordPress
    We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je hiermee instemt.OkMeer lezen