Tomatengalette met feta en tijm - Gwenn's Bakery

Tomatengalette met feta en tijm

Galettes zijn heerlijke en bijzonder veelzijdige baksels. Deze tomatengalette met feta en tijm is daar het bewijs van. Naast vele zoete galettes (zoals deze Galette met perzik en pruimen of Rode Appel Galette) kun je ook met hartig alle kanten op. Een galette bestaat nl. slechts uit een simpel basisdeeg en een vulling van bijv. […]

Spanakopita - Gwenn's Bakery

Spanakopita

Wie in Griekenland is geweest kent vast de Spanakopita! Oftewel heerlijke filodeeg hapjes met een vulling van spinazie en feta. Ik ga zelf al vele jaren naar Griekenland en ben dus ook groot fan van de echte spanakopita. Wat erg belangrijk is om de authentieke smaak te krijgen is dille. Zonder dille is de spanakopita […]