kerststronk Archives - Gwenn's Bakery

Bûche de Noël met karamel en chocolade

18 december 2022 Plaats een reactie

Deze bûche de Noël met karamel en chocolade is een heerlijk dessert voor kerst. De bûche is natuurlijk een absolute klassieker als dessert van het kerstdiner, vooral in Frankrijk is kerstmis niet compleet zonder. Maar deze bûche de Noël met karamel en chocolade heeft net weer een moderne twist. De basis is traditioneel vaak een […]

Verder lezen

Kerstbûche met hazelnoot en chocolade - Gwenn's Bakery

Kerstbûche met hazelnoot en chocolade

21 december 2019 2 Reacties

Deze kerstbûche met hazelnoot en chocolade is één van de laatste bûches die ik heb bedacht voor kerst. Ik was geïnspireerd door een taart die ik heb gebakken voor de allereerste auditie van Heel Holland Bakt in 2017. Uiteraard is onderstaand recept iets verbeterd en minstens even lekker als toen. Het hoofdthema is chocolade, dat […]

Verder lezen

Gwenn's Bakery is de blog van Gwenn Danis, winnaar van Heel Holland Bakt nog een keer (2021), finalist van Heel Holland Bakt 2017 en auteur van het bakboek "Moderne Franse Patisserie" en het Macarons e-book.
Op deze blog vind je wekelijks steeds meer recepten geïnspireerd uit de Franse en internationale patisserie. Van simpele basisrecepten tot complexere taarten en gebakjes. Veel bakplezier!