De Napolitain cake (of in Frankrijk gewoon “Napolitain”) is voor vele Fransen pure nostalgie! Hij is daar beter bekend als kant-en-klare cake van LU die vooral veel tijdens “le goûter” wordt gegeten door kinderen. De “goûter” is een soort thee-uurtje in Frankrijk voor kinderen, zij krijgen dan doorgaans een sapje of thee met iets zoets […]
Pomme d’amour betekent letterlijk “liefdesappeltje”. Maar het zijn gewoon normale appels die bedekt zijn in een krokant laagje felrode karamel. Deze glimmende appels worden in Frankrijk op zowat elke kermis verkocht bij de snoepkramen. Vaak kun je ook appels krijgen in chocolade gedoopt of met nootjes erop, maar de echte pomme d’amour is deze rode […]
