Tag: passiefruit

Chocolade en passievruchttaart - Gwenn's Bakery

Chocolade en passievruchttaart

11 mei 2019 2 Reacties

Deze chocolade en passievruchttaart is echt superlekker! (okee ik ben bevooroordeeld ja..!) Maar het is  een taart met een heerlijke combinatie van smaken vind ik. Aan de ene kant heb je een cake met een rijke chocoladesmaak. Deze is echter gelijk minder zwaar dankzij de romige en zachte vulling van slagroom en mascarpone. Maar je […]

Verder lezen
Passievruchten curd - Gwenn's Bakery

Passievruchten curd

26 maart 2019 4 Reacties

We kennen allemaal wel de lemon curd (zie mijn recept), maar op vrijwel dezelfde manier maak je ook gewoon een passievruchten curd. Het is eigenlijk ook gewoon een crémeux, maar dan iets lobbiger en zachter. Voor meer stand kun je bijv. gelatine toevoegen zodat het ook gebruikt kan worden als vulling voor tartelettes enzo. De […]

Verder lezen