Tag: pate feuilleté

Snel bladerdeeg maken - Gwenn's Bakery

Snel bladerdeeg maken

14 augustus 2021 Plaats een reactie

Bladerdeeg is een heerlijk deeg welke in de patisserie heel vaak gebruikt wordt. Helaas is de traditionele methode om het te maken wat omslachtig en vooral te technisch voor de minder ervaren (thuis)bakkers. Daarom deel ik nu met jullie dit recept snel bladerdeeg maken zodat ook jij in een mum van tijd een heerlijk bladerdeeg […]

Verder lezen
Bladerdeeg zelf maken - Gwenn's Bakery

Bladerdeeg

4 september 2018 3 Reacties

Bladerdeeg is een heerlijk deeg. Niet zo gek, want er zit een bijzonder grote hoeveelheid boter in. Dit geeft het deeg natuurlijk erg veel smaak. Maar de boter heeft vooral voor effect dat het tijdens het bakken smelt. Dit zorgt voor stoom en dus voor het uitzetten van het deeg. De laagjes deeg om de […]

Verder lezen