Deze chocoladeharten zijn superleuk om te maken voor Valentijnsdag en te geven aan iemand die je heel lief vindt. Ze zijn gemaakt van Ruby chocolade dus zijn nog extra speciaal en hebben dankzij de eigen smaak van Ruby al een lichte bessensmaak. Heerlijk om te combineren met wat gevriesdroogde frambozen. Dit geeft het gelijk wat […]
Wil je ook graag zelf chocoladeletters maken? Van die prachtige ambachtelijke chocoladeletters die je met de hand opspuit en mooi decoreert met allerlei strooigoed? Maak dan snel het recept hieronder. Het recept is eigenlijk heel simpel. Je tempereert wat chocolade en mengt hier boter door. De boter zorgt ervoor dat de chocolade iets zal opstijven […]
Chocolade krakelingen zijn gemaakt van spuitchocolade. Dit is een mengsel van getempereerde chocolade met een zeer kleine toevoeging van vocht om het iets in te dikken en spuitbaar te maken. Dit vocht kan van alles zijn, maar meestal gebruiken banketbakkers slagroom of nog vaker zelfs gewoon water. Likeur is ook een mogelijkheid en zo kun […]
