OMG chocaholics opgelet! Deze chocolade bavaroistaart is echt de bom! Jeetje wat is dit lekker en we hebben dan ook onwijs genoten toen deze op tafel kwam. Eigenlijk is een bavarois een typisch traditionele Franse taart met een rand van lange vingers en gevuld met een bavaroisvulling. Maar ik heb gewoon de koekjes weggelaten en […]
Deze charlotte russe met frambozen is echt waanzinnig lekker en eigenlijk niet eens zo moeilijk om te maken! Het bestaat enkel uit een simpele bavarois op basis van veel frambozen met slagroom en uit een snel en simpel recept voor lange vingers. Soms kom je recepten tegen waar de slagroom op smaak gebracht wordt met […]
Met kerst komt er bij ons altijd een lekker traditionele Franse bûche op tafel, ofwel een kerststronk. Deze kerstbûche met chocolade en framboos is een moderne variant in plaats van de wat klassieke opgerolde biscuit gevuld met ganache of botercrème. Dit dessert is echt een kersttraditie in Frankrijk en kun je tegenwoordig op allerlei manieren […]
Lange vingers kennen we natuurlijk allemaal erg goed! Of we nou een tiramisu maken of ze gewoon lekker opsnoepen bij de koffie. Nu is het vaak ook makkelijker om ze kant en klaar te kopen, maar die vind ik zelf niet zo lekker. Die zijn iets te droog en hebben weinig smaak, dus maak ik […]
Deze Charlotte met rood fruit is een heerlijke frisse taart en perfect als feestelijk dessert. Klassiek bestaat een charlotte altijd uit een vulling van bavarois (met bijv. chocola, fruit, etc.) en omringd door een ring van lange vingers. Uiteraard kun je deze kant en klaar kopen, maar deze zijn nogal droog en smaakloos. Daarom heb […]
