Al van jongs af aan was ik dol op patisserie. Maar als klein jochie was er één gebakje waar ik bijzonder gek op was: de eclair! (en vooral chocolade eclairs!). Op bezoek bij mijn grootouders in de Vogezen kreeg ik deze vaak van ze en mocht ik kiezen tussen chocolade of vanille. Natuurlijk koos ik […]
De merveilleux au café is vooral te vinden in het noorden van Frankrijk rond Lille, en ook in België, maar maakt sinds enkele jaren zijn opkomst in Parijs. Het is een van de makkelijkste patisseries die ik ken en bestaat enkel uit kleine Franse meringues met daartussen slagroom en omhuld met chocoladeschaafsel of nootjes. Door […]
Deze tomatentaart met tapenade is een recept uit het kookboek ‘Provence’. Omdat ik zelf uit de Provence kom wilde ik dit boek graag hebben en ben gelijk aan de slag gegaan. De tomatentaart met tapenade vond ik in het boek erg mooi gepresenteerd met een prachtige foto. Je krijgt er echt gelijk trek van en […]
Choco-dadel-walnoot reepjes?!?! Een gezond recept?! Ja inderdaad! Vandaag even geen recept vol boter, suiker, chocola en andere heerlijke ongezonde ingrediënten. Want zelfs ik kan af en toe echt genieten van baksels die gewoon niet zo ongezond zijn. Erg makkelijk (en supersnel) om te maken en ik was echt verrast hoe lekker (en licht verslavend) dit […]
Ik ben gek op brood en verslaafd aan chocolade! Dus toen ik dit recept voor chocolade bolletjes tegenkwam in de Broodbijbel van Hiljo Hillebrand, was ik verkocht! Dit boek staat natuurlijk vol met lekkere broodrecepten, maar deze is wel erg lekker. En volgens mij ook één van de makkelijkere recepten uit het boek. Deze chocolade […]
