Paleisbanket - Gwenn's Bakery

Paleisbanket

Paleisbanket is een echt ouderwets Hollands spijskoekje. Het ziet er misschien ingewikkelder uit dan is het, want het bestaat eigenlijk maar uit banen van gebakken amandelspijs. Deze slap je wat af met ei om het werkbaar te maken en spuit je in tweetallen tegen elkaar aan. De basis van het paleisbanket is hiermee dus makkelijk […]

Weespermoppen - Gwenn's Bakery

Weespermoppen

Weespermoppen zijn één van de meest simpele koekjes die je kunt maken! Het deeg maak je namelijk van alleen wat amandelen, kristalsuiker, citroenrasp en een eitje. Draai dit samen fijn en je hebt de basis voor een heerlijk koekje. Weespermoppen hebben dus vanzelfsprekend een sterke amandelsmaak en kunnen ook vrij zoet zijn. Maar door het […]

Kerststol - Gwenn's Bakery

Kerststol

Mijn vrouw is helemaal gek op kerststol! Dus zodra ze te koop zijn moet zij er een in huis hebben! En in Frankrijk is de kerststol natuurlijk ook een traditioneel onderdeel van een geslaagd kerstfeest. Echter heet het in het Frans een “Stollen” en komt het meest voor in de Alsace en Lorraine door de […]