Orangettes - Gwenn's Bakery

Orangettes

Orangettes zijn heerlijke sinaasappelschillen, gekonfijt en vervolgens deels of volledig bedekt met een laagje krokante chocolade. Dit klinkt misschien wat ingewikkeld, maar is het helemaal niet. Konfijten is eigenlijk vrij simpel, maar vergt enkel wat tijd om de schillen meerdere keren te koken. Tijdens dit proces onttrek je het water uit de schil en vervang […]

Chocoladerepen met pindakaas en gepofte rijst - Gwenn's Bakery

Chocoladerepen met pindakaas en gepofte rijst

In Amerika zijn ze dol op Rice Krispie treats! Dit is een lekkere snack of reep gemaakt van gesmolten marshmallows en gepofte rijst. Maar hier is uiteraard ook een chocoladevariant van! En jullie kennen mij ondertussen… chocolate is the way to go!!! Ik heb mijn recept voor deze chocoladerepen met pindakaas en gepofte rijst dus […]

Chocolade cupcakes - Gwenn's Bakery

Chocolade cupcakes

Cupcakes zijn altijd leuk en vooral makkelijk om te maken. Zelfs met kinderen is dit een tof recept! En voor de choco-lovers onder ons geef ik jullie vandaag mijn recept voor de lekkerste chocolade cupcakes! Chocolade cupcakes zijn tegenwoordig erg bekend en er zijn dan ook talloze recepten voor te vinden. Mijn recept is vrij […]

Chocolade en passievruchttaart - Gwenn's Bakery

Chocolade en passievruchttaart

Deze chocolade en passievruchttaart is echt superlekker! (okee ik ben bevooroordeeld ja..!) Maar het is  een taart met een heerlijke combinatie van smaken vind ik. Aan de ene kant heb je een cake met een rijke chocoladesmaak. Deze is echter gelijk minder zwaar dankzij de romige en zachte vulling van slagroom en mascarpone. Maar je […]

Kokosmakronen met chocolade - Gwenn's Bakery

Kokosmakronen met chocolade

Kokos en chocolade zijn smaken die voor elkaar gemaakt zijn! Reden genoeg dus voor mij om deze kokosmakronen met chocolade te maken. Vaak zie je een soort kokosmakroon of koekje omhuld in chocolade, maar dit wilde ik nu net even anders doen. Zo krijg je weer een heel ander baksel dan de Bounty 2.0 (van […]

Blondies met witte chocolade en pecannoten - Gwenn's Bakery

Blondies met witte chocola en pecannoten

Jullie zijn allen vast goed bekend met blondies, het “blonde” zusje van de brownies. Normaliter zit er geen witte chocolade in blondies, maar lijkt de kleur meer op karamel. Ik ben echter een ware ‘chocaholic’ dus maak ik mijn blondies het liefst met witte chocolade erin. In dit recept is een deel van de chocola […]

Pains au chocolat - Gwenn's Bakery

Pains au chocolat

Ik hoef denk ik niet echt uit te leggen wat deze pains au chocolat zijn toch? Heerlijke zoete broodjes gemaakt van croissantdeeg en gevuld met een paar chocoladestaafjes. In Frankrijk kennen ze echter twee verschillende namen. Een klein deel van de Fransen (in het zuidwesten) gebruikt de naam “chocolatine”, maar de rest van het land […]

Nutella koekjes - Gwenn's Bakery

Nutella koekjes

Ik ben dol op Nutella en op koekjes, dus is het best gek dat ik laatst pas dit recept voor Nutella koekjes heb geprobeerd. Maar wat ben ik blij dat ik het heb bedacht! hahaha. Ik kwam op het idee voor deze Nutella koekjes dankzij mijn recept voor Chocolade zanddeeg koekjes en de Abrikozenkoekjes, het […]

Chocolade Babka - Gwenn's Bakery

Chocolade Babka

De chocolade babka is weer helemaal hot! Reden dus om mijn recept hiervoor met jullie te delen (en nog goed op tijd voor Pasen). Een chocolade babka is eigenlijk gewoon een soort gedraaid brood met een chocoladevulling. Oorspronkelijk zijn er meerdere varianten. De Poolse babka is een soort Kouglof-achtige cake. Dit was ooit de inspiratie […]

Chocoladecake met koffiemascarpone - Gwenn's Bakery

Chocoladecake met koffiemascarpone

Deze chocoladecake met koffiemascarpone is echt wel over de top! Hij is vol van smaak en iets aan de machtige kant met een subtiele koffiesmaak. Ik moet toegeven dat ik als ware chocoholic en liefhebber van taart wel tegen een lekker punt van deze taart kan! Wat ik ook erg leuk vind is dat het […]