In de zomer bakken we doorgaans meer met fruit en maken we lichtere baksels. Deze aardbei-rabarber crumble cake is daar een perfect voorbeeld van! Door een soort kruimel-plaattaart te maken krijg je iets wat een stuk frisser is en hij zit bomvol met verse aardbeien en rabarber! We zitten nu midden in het seizoen zowel […]
Cupcakes zijn altijd leuk en vooral makkelijk om te maken. Zelfs met kinderen is dit een tof recept! En voor de choco-lovers onder ons geef ik jullie vandaag mijn recept voor de lekkerste chocolade cupcakes! Chocolade cupcakes zijn tegenwoordig erg bekend en er zijn dan ook talloze recepten voor te vinden. Mijn recept is vrij […]
Deze Nutella cheesecake is echt één van de recepten waar ik laatst het meest door verrast ben. Ik ben altijd al dol geweest op Nutella en wilde er nu wel eens meer mee gaan bakken, dit heb ik voorheen eigenlijk nooit gedaan. Tot ik op het idee kwam dit in een cheesecake te verwerken door […]
Jullie zijn allen natuurlijk goed bekend met blondies, het “blonde” zusje van de brownies. Normaliter zit er geen witte chocolade in blondies, maar lijkt de kleur meer op karamel. Ik ben echter een ware ‘chocaholic’ dus maak ik mijn blondies het liefst toch met witte chocolade erin. In dit recept is een deel van de […]
De Napolitain cake (of in Frankrijk gewoon “Napolitain”) is voor vele Fransen pure nostalgie! Hij is daar beter bekend als kant-en-klare cake van LU die vooral veel tijdens “le goûter” wordt gegeten door kinderen. De “goûter” is een soort thee-uurtje in Frankrijk voor kinderen, zij krijgen dan doorgaans een sapje of thee met iets zoets […]
Deze yoghurtcake met sinaasappelglazuur is gewoon een superlekkere basiscake met yoghurt. Dit geeft een iets frissere smaak dan een klassieke cake, maar zorgt ook voor een heerlijke smeuïge textuur. Op zichzelf al een top recept voor de luie zondag, maar het laagje glazuur maakt het echt af. Ik ben uitgegaan van een simpel glazuur van […]
Deze bananen tarte Tatin is zooo ontzettend lekker! Toen ik hem gebakken had moest ik me echt inhouden om nog niet te proeven voordat hij op de foto stond. Natuurlijk ben ik als ware Fransman groot fan van een goede klassieke Tarte tatin (zie mijn recept hier). Maar de bananen tarte Tatin stond al lange […]
Deze klassieke Red Velvet cupcakes kunnen natuurlijk niet ontbreken op een bakblog. Ik heb lang geleden al het recept gedeeld voor de lekkerste Red Velvet Cake. Eigenlijk maak je met hetzelfde recept van de grote cake ook gewoon de cupcakes (of andersom). Lekker makkelijk dus! Vaak maak je cupcakes van een vrij standaard cakerecept. Maar […]
Met dit recept maak je zelf super snel en makkelijk de lekkerste chocolade muffins! Iedereen heeft weleens een recept hiervoor geprobeerd. Ik weet in ieder geval dat ik zelf een hoop (vaak matige) recepten heb getest tot nu toe. En eindelijk heb ik met dit recept een topper gemaakt. Want er zit alleen echte chocolade […]
Citroen meringue cupcakes… eindelijk weer een recept waarvan ik nooit had gedacht het te maken! 😛 Jullie kennen mijn stijl wel ondertussen en die is meer van de Franse patisserie. Maar af en toe heb je gewoon zin om even snel een paar cupcakes te bakken omdat het kan en je alles in huis hebt. […]
