Nutella cheesecake - Gwenn's Bakery

Nutella cheesecake

Deze Nutella cheesecake is echt één van de recepten waar ik laatst het meest door verrast ben. Ik ben altijd al dol geweest op Nutella en wilde er nu wel eens meer mee gaan bakken, dit heb ik voorheen eigenlijk nooit gedaan. Tot ik op het idee kwam dit in een cheesecake te verwerken door […]

Blondies met witte chocolade en pecannoten - Gwenn's Bakery

Blondies met witte chocola en pecannoten

Jullie zijn allen vast goed bekend met blondies, het “blonde” zusje van de brownies. Normaliter zit er geen witte chocolade in blondies, maar lijkt de kleur meer op karamel. Ik ben echter een ware ‘chocaholic’ dus maak ik mijn blondies het liefst toch met witte chocolade erin. In dit recept is een deel van de […]

Napolitain cake - Gwenn's Bakery

Napolitain Cake

De Napolitain cake (of in Frankrijk gewoon “Napolitain”) is voor vele Fransen pure nostalgie! Hij is daar beter bekend als kant-en-klare cake van LU die vooral veel tijdens “le goûter” wordt gegeten door kinderen. De “goûter” is een soort thee-uurtje in Frankrijk voor kinderen, zij krijgen dan doorgaans een sapje of thee met iets zoets […]

yoghurtcake met sinaasappelglazuur - Gwenn's Bakery

Yoghurtcake met sinaasappelglazuur

Als we thuis ineens spontaan iets willen bakken maken we meestal gewoon een lekkere vanillecake. Nu is mijn vrouw al jaren dol op het maken van yoghurtcakes. Maar ik wilde haar succesvolle basisrecept toch iets extra’s geven en kwam zo op het idee van deze yoghurtcake met sinaasappelglazuur. In de basis dus een lekkere cake […]

Bananen Tarte Tatin - Gwenn's Bakery

Bananen Tarte Tatin

Deze bananen tarte Tatin is zooo ontzettend lekker! Toen ik hem gebakken had moest ik me echt inhouden om nog niet te proeven voordat hij op de foto stond. Natuurlijk ben ik als ware Fransman groot fan van een goede klassieke Tarte tatin (zie mijn recept hier). Maar de bananen tarte Tatin stond al lange […]

Red Velvet cupcakes - Gwenn's Bakery

Red Velvet Cupcakes

Deze klassieke Red Velvet cupcakes kunnen natuurlijk niet ontbreken op een bakblog. Ik heb lang geleden al het recept gedeeld voor de lekkerste Red Velvet Cake. Eigenlijk maak je met hetzelfde recept van de grote cake ook gewoon de cupcakes (of andersom). Lekker makkelijk dus! Vaak maak je cupcakes van een vrij standaard cakerecept. Maar […]

Chocolade muffins - Gwenn's Bakery

Chocolade muffins

Met dit recept maak je zelf super snel en makkelijk de lekkerste chocolade muffins! Iedereen heeft weleens een recept hiervoor geprobeerd. Ik weet in ieder geval dat ik zelf een hoop (vaak matige) recepten heb getest tot nu toe. En eindelijk heb ik met dit recept een topper gemaakt. Want er zit alleen echte chocolade […]

Citroen meringue cupcakes - Gwenn's Bakery

Citroen Meringue Cupcakes

Citroen meringue cupcakes… eindelijk weer een recept waarvan ik nooit had gedacht het te maken! 😛 Jullie kennen mijn stijl wel ondertussen en die is meer van de Franse patisserie. Maar af en toe heb je gewoon zin om even snel een paar cupcakes te bakken omdat het kan en je alles in huis hebt. […]

NY Cheesecake - Gwenn's Bakery

NY Cheesecake

De NY Cheesecake is natuurlijk wereldberoemd en de laatste jaren nog populairder geworden. Dat is niet gek, want deze taart is gewoon onweerstaanbaar lekker. Er schijnen overigens in New York meer recepten te zijn voor NY Cheesecake dan dat er restaurants zijn. Dat geeft weer goed aan dat er niet zomaar een standaard recept voor […]

Unicorn Cake - Gwenn's Bakery

Unicorn Cake

Oké als er één taart is waarvan ik nooit had gedacht hem te maken, dan is het wel de Unicorn Cake! Ik ben natuurlijk vooral van de Franse patisserie, dus verfijnde taartjes en strakke macarons. Maar een collega vroeg me een tijd terug voor de verjaardag van haar dochtertje een Unicorn Cake te maken, dus […]