Appeltaart - Gwenn's Bakery

Appeltaart

Er gaat niets boven een goed recept voor appeltaart, of het nou van je oma of moeder is of gewoon een eigen geheime recept. Een goed stuk nog iets warm van de oven en met een flinke klodder slagroom ernaast kun je me altijd voor wakker maken. Ik was al van kleins af aan dol […]

Speculaas - Gwenn's Bakery

Speculaas

Pakjesavond is in zicht en dus zijn we allemaal al druk met Sinterklaas recepten. Daarom wil ik graag mijn recept voor speculaas met jullie delen. Het is een vrij klassiek recept met die oude vertrouwde smaak die speculaasjes nu juist zo lekker maakt! En dus probeer ik met dit soort recepten niet teveel te experimenteren, […]

Kletskoppen recept - Gwenn's Bakery

Kletskoppen

Kletskoppen zijn heerlijke dunne en super knapperige koekjes met een subtiel kaneel smaakje. Ze worden zo ontzettend knapperig door de hoge verhouding suiker ten opzichte van overige ingrediënten, een soort karamel-effect. Maar de gehakte amandelen helpen dit natuurlijk ook nog verder te versterken. Nou bak ik zelden koekjes en al helemaal niet vaak kletskoppen, maar […]

Donuts - Gwenn's Bakery

Donuts

Donuts zijn gewoon ontzettend lekker! Ik ben er eigenlijk een beetje verslaafd aan, maar ik eet ze gelukkig echt heel zelden. Het is tenslotte niet elke dag dat je een donutdeeg gaat kneden en frituren. Maar als je ze maakt, eet ze dan zo snel mogelijk op! Want donuts zijn alleen lekker als ze lekker […]

Cinnamon Rolls - Gwenn's Bakery

Cinnamon Rolls (kaneelbroodjes)

Brood bakken schrikt een hoop mensen af, het is veel werk en duurt vaak erg lang. Maar er zijn zeker ook broodjes die je snel kunt maken en waar je geen moeilijke bakkerstechnieken voor nodig hebt! Cinnamon rolls zijn daar een perfect voorbeeld van! Je hoeft het niet in gekke vormen te bollen of heel […]

Cinnamon Pretzels

Heerlijke cinnamon pretzels met een vleugje zout! Iedereen kent uiteraard wel de klassieke pretzels gevouwen zoals een krakeling en met zoutvlokken bestrooid, en die zijn ook echt heerlijk! Maar ik kwam erachter dat met precies hetzelfde recept en slechts een simpele aanpassing, je ineens een heel ander brood krijgt. Mijn zoete cinnamon pretzels zijn niet […]