Chocolade en passievruchttaart - Gwenn's Bakery

Chocolade en passievruchttaart

Deze chocolade en passievruchttaart is echt superlekker! (okee ik ben bevooroordeeld ja..!) Maar het is  een taart met een heerlijke combinatie van smaken vind ik. Aan de ene kant heb je een cake met een rijke chocoladesmaak. Deze is echter gelijk minder zwaar dankzij de romige en zachte vulling van slagroom en mascarpone. Maar je […]

Oliebollen - Gwenn's Bakery

Oliebollen

Man wat ben ik dol op oliebollen! Vers uit eigen frituur met een lading poedersuiker erop! En vooral lekker als ze nog wat warm zijn. Helaas zijn de meeste oliebollen die uit de winkel of zelfs bij vele oliebollen kramen gewoon met een mix gemaakt. Hier wordt enkel nog water aan toegevoegd en bevat een […]

Champagnetaart met framboos - Gwenn's Bakery

Champagnetaart met Framboos

  Als ik denk aan Oud en Nieuw denk ik aan champagne! En dus is deze champagnetaart met framboos de perfecte oplossing voor een feestelijk dessert die avond! Het is een “entremet”-taart gemaakt voor 100% genot want bij elke hap proef je heerlijke frisse frambozen samen met een vleugje champagne. Een entremet is een taart […]

Tapenade koekjes - Gwenn's Bakery

Tapenade koekjes

Naast zoete, ben ik ook dol op hartige koekjes! En deze tapenade koekjes met zwarte olijven zijn daar een perfect voorbeeld van! Neem een stuk bladerdeeg (liefst zelfgemaakt) en wat tapenade en klaar is Kees! Hiermee heb je gelijk een lekker hapje voor bij de borrel en ze staan in een mum van tijd op […]

Cake met matcha en witte chocolade - Gwenn's Bakery

Cake met matcha en witte chocolade

Deze cake met matcha en witte chocolade is echt bijzonder lekker! Het is wel een soort Amerikaanse laagjestaart en dus niet echt mijn stijl hoor ik je zeggen. En dat klopt! Maar ik zag dit recept een tijd geleden voorbij komen in een Frans tijdschrift en vond hem gewoon te mooi om niet te delen […]

Chocolade hazelnoot dessert - Gwenn's Bakery

Chocolade hazelnoot dessert

Dit chocolade hazelnoot dessert is best een lekker dingetje! 😉 Het is voor mij een opeenstapeling van dingen waar ik gek op ben! Chocolademousse, chocoladecake en gekaramelliseerde hazelnoten! En om het nog gekker te maken zit het in een soort bekertje gemaakt van pure chocolade! Nu kun je het ook heel goed zonder chocoladekuipjes maken […]

Hartige cake met olijven - Gwenn's Bakery

Hartige cake met olijven

Vandaag staat deze hartige cake met olijven op het programma. Ik at laatst namelijk weer een hartige cake bij een borrel. Ik bedacht me ineens dat ik dit type gerecht helemaal vergeten was en dat dit ook juist zo leuk is om te maken. Vooral erg leuk voor bij een borrel met vrienden of familie. […]

Chocolade Mokka taartjes - Gwenn's Bakery

Chocolade mokka taartjes

In plaats van een grote mokkataart te maken laatst, kwam ik op het idee om deze kleinere chocolade mokka taartjes te maken. De combinatie van chocola en koffie is altijd goed en zo ook in dit recept. Het recept voor de chocolade cakejes is hetzelfde als die van de chocolade moelleux. Je weet wel, die […]

Kaasstrikken - Gwenn's Bakery

Kaasstrikken

Kaasstrikken (of kaasvlinders) zijn de bekende krokante koekjes voor bij de borrel. Ze bestaan simpelweg uit bladerdeeg met een kaascrème. Het bladerdeeg kun je natuurlijk in de winkel kopen, maar vers is het lekkerst. Zie hier mijn recept en stap voor stap uitleg voor vers en makkelijk zelfgemaakt bladerdeeg. Voor de kaascrème gebruiken we vooral […]

Donuts - Gwenn's Bakery

Donuts

Donuts zijn gewoon ontzettend lekker! Ik ben er eigenlijk een beetje verslaafd aan, maar ik eet ze gelukkig echt heel zelden. Het is tenslotte niet elke dag dat je een donutdeeg gaat kneden en frituren. Maar als je ze maakt, eet ze dan zo snel mogelijk op! Want donuts zijn alleen lekker als ze lekker […]